มารู้จัก
จะรักพัทลุง
ขนมจีนอาหารเพื่อสุขภาพ
นำเทรนด์อาหารเช้าเพื่อสุขภาพด้วยขนมจีนเมืองพัทลุง
การเริ่มต้นวันด้วยอาหารเช้าตามหลักโภชนาการจะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นในแต่ละวันอย่างครบถ้วน อาหารเช้าที่ดีควรผสมผสานสารอาหารหลายประเภทเพื่อช่วยให้ระบบเผาผลาญของร่างกายเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ
จากกระแสการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นเทรนด์ที่เกิดขึ้นมาหลายปี แต่ WeGo อยากบอกว่าชาวพัทลุงนั้นเป็นผู้นำเทรนด์มาตั้งแต่ไหนแต่ไร เพราะอาหารเช้าจานหลักจานหนึ่งที่สำคัญของท้องถิ่นคือขนมจีน ที่ตอบโจทย์คนรักสุขภาพเป็นอย่างดีจากความสดใหม่ของผัก การทำเส้นขนมจีนสดและเครื่องแกงเข้มข้น อีกทั้งยังมีสารอาหารครบ 5 หมู่ ด้วยคาร์โบไฮเดรตจากเส้นขนมจีน โปรตีนจากเนื้อปลา วิตามินจากผักสดพื้นบ้านหลายชนิดที่ใช้เป็นผักเหนาะ (ผักแกล้ม) เช่น มะเขือ ถั่ว แตงต่าง ๆ กระถิน สะตอ ผักเสี้ยน แตงกวา ผักกูด หยวกกล้วย ผักสมุนไพร มีกากใยอาหารอย่างดีสำหรับช่วยระบบขับถ่าย เสริมระบบไหลเวียนโลหิต เป็นต้น หรือผักดองรสเปรี้ยวไว้ตัดเลี่ยน ที่เลือกสรรมาแล้วว่าเป็นเครื่องเคียงที่ช่วยเสริมรสแกงได้เป็นอย่างดี
จากกระแสการหันมาดูแลสุขภาพ ควบคุมน้ำหนัก พร้อมดูแลรูปร่างให้ดูดี WeGo เลยอยากเชียร์เมนูขนมจีนเพราะถือว่าตอบโจทย์ เส้นขนมจีนถึงแม้จะทำจากแป้งข้าวเจ้าแต่สัดส่วนของน้ำมากจึงให้พลังงานต่ำกว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวทั่วไป ขนมจีนพัทลุงเป็นเส้นสดที่ผลิตวันต่อวันไม่มีสารกันบูดซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ น้ำแกงชนิดต่าง ๆ ที่เสิร์ฟคู่กันก็ให้พลังงานไม่สูงมาก และเต็มไปด้วยสมุนไพรเข้มข้นที่ดีต่อโภชนาการ เป็นอาหารให้พลังงานต่ำและอิ่มนาน เหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมอาหาร หากมาเที่ยวพัทลุง ต้องห้ามพลาดแวะชิมอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพแถมยังอิ่มอร่อยในราคาสบายกระเป๋าอีกด้วย
