มารู้จัก
จะรักพัทลุง
เที่ยวชมวิถีชีวิตอันแสนจัดจ้านในร้านขนมจีนของชาวพัทลุง
ร้านขนมจีนเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิต
ยามเช้าสไตล์ชาวพัทลุง
ถ้าพูดถึงอาหารเช้าหลายคนคงนึกถึงอาหารเบาๆ สบายท้อง เช่น ข้าวต้ม โจ๊ก ขนมปังปิ้ง ปาท่องโก๋ หรือกาแฟดำร้อนสักแก้ว แต่ชาวพัทลุงนั้นเริ่มต้นวันใหม่ด้วยความจัดจ้านด้วยเมนูขนมจีน ที่นับได้ว่าเป็นที่นิยมของคนเมืองลุงมากจนถือเป็นอาหารหลักรองจากข้าวเลยทีเดียว
ขนมจีน เป็นอาหารที่อยู่คู่วิถีชีวิตของชาวพัทลุงมายาวนาน รับประทานง่าย และวิธีการทำไม่ยุ่งยาก นอกเหนือไปจากเมนูขนมจีนเรายังจะพบเมนูเด็ดอย่างไก่ทอดหนังกรอบ หมูปิ้งรสกลมกล่อม หรือขนมโคสูตรโบราณ ที่คัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ปรุงมาให้เลือกทานคู่กันกับขนมจีน ด้วยความนิยมนี้เอง ซึ่งทำให้ร้านขนมจีนในพัทลุงอาจมีมากกว่า 200 ร้าน กระจายตัวกันอยู่ในชุมชน
นอกจากจะขายอาหารเช้าสุดฮิตแล้ว WeGo ยังพบว่า ร้านขนมจีนยังเป็นศูนย์กลางการพบปะของผู้คนในยามเช้าตั้งแต่พระอาทิตย์ยังไม่ทันขึ้น เริ่มจากชาวสวนยางที่ชวนกันมาอุดหนุนมื้อเช้าหลังจากกรีดยางเสร็จ ตามมาด้วยชาวชุมชนที่มาตุนสเบียงลงท้องก่อนไปทำงานหรือไปโรงเรียน หลายๆคนซื้อกลับไปรับประทานที่บ้านให้อิ่มอร่อยกันทั้งครอบครัว ซึ่งส่วนมากลูกค้านั้นเป็นขาประจำที่ทั้งอุดหนุนทั้งทักทายแลกเปลี่ยนข้อมูลกัน
ร้านขนมจีนส่วนมากจะเป็นแบบให้บริการตัวเอง จะราดแกงอะไร จะเผ็ดแค่ไหน อยากทานคู่กับผักอะไร สามารถเลือกสรรได้ตามใจชอบ ทำให้บรรยากาศในร้านนั้นคึกครื้นเป็นกันเอง แม้กระทั่งนักท่องเที่ยวต่างถิ่นก็ยังรับรู้ได้ถึงบรรยากาศสบาย ๆ ตามแบบฉบับคนเมืองลุงตลอดช่วงเช้าที่ WeGo รับรองเลยว่า เป็นประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาด ลองตื่นเช้ามาสัมผัสบรรยากาศขนมจีนพัทลุงกับชาวพัทลุงกันสักครั้ง รับรองจะติดใจ
