ปลาลูกเบร่ทอดขมิ้น

     ปลาลูกเบร่เป็นปลา 2 น้ําพบได้แค่ในพื้นที่ปากประ ทะเลน้อยของจังหวัดพัทลุง วิธีีการจับปลาชนิดนี้ต้องใช้ตาข่าย ถักถี่แบบกระชอนช้อนลูกนํ้าขนาดยักษ์หรือที่เราเรียกกันว่า “ยอ” ดักจับกลางนํ้าในแบบฉบับ “มนต์เรียกปลา” ปลาลูกเบร่ทอดขมิ้น เป็นเมนูของดีเมืองลุงกับวัตถุดิบตัวเล็กแต่ความอร่อยไม่เล็ก ใช้ปลาลูกเบร่สด ๆ คลุกด้วยเครื่องขมิ้นสด เกลือ นําไปทอดในน้ํามันร้อนจัดจนกรอบและได้สีเหลืองนวล โรยใบมะกรูด จะมีความกรอบปนนุ่ม รับประทานได้ทั้งตัว นํา ไปรับประทานกับข้าวต้ม ข้าวสวยร้อน ข้าวเหนียว หรือจะยํากับมะม่วงเปรี้ยวก็ได้ความกลมกล่อม เป็นอาหารมีประโยชน์ต่อ ร่างกาย มีแคลเซียมสูง บํารุงกระดูก มีโปรตีนย่อยง่าย สามารถหาซื้อรับประทานได้ง่ายตามท้องตลาดทั่วไป